Мясопромышленный кластер (92)

Основная причина заключается в том, что при сохранении ограничений на производство и импорт некоторых товаров потребительский спрос растет. На фоне увеличения спроса давление на цены оказывали растущие издержки производителей, в том числе из-за произошедшего ослабления рубля. Рост цен на продовольственные и непродовольственные товары ускорился во всех федеральных округах. Из-за вспышек птичьего гриппа и повышения стоимости кормов во многих регионах быстрее дорожали мясопродукты. В преддверии изменения параметров демпфирующих выплат нефтепереработчикам увеличились темпы роста цен на моторное топливо. Ускорился рост цен на легковые автомобили, на стоимости которых сказалось ослабление рубля при ограниченном предложении новых машин. Темпы роста цен на услуги туризма...

Минимальная годовая инфляция наблюдалась в Ханты-Мансийском автономном округе, максимальная — в Республике Ингушетия. В целом по России она составила 11,77%. Показатели устойчивой ценовой динамики в годовом выражении в основном снижались, но темпы роста цен за месяц с поправкой на сезонность ускорились. Это подтверждает постепенное усиление роста цен после периода сдержанной динамики во второй половине 2022 года. Об инфляции в Москве в январе 2023 года. В январе 2023 года в Москве годовая инфляция впервые с мая 2022 года увеличилась и составила 12,06% после 11,70% в декабре 2022 года. В Центральном федеральном округе и по России в целом инфляция уменьшилась и составила 12,39% и 11,77% соответственно. Влияние на динамику инфляции в столице оказывали следующие факторы: индексация...

19 октября заместитель Губернатора по сельскому хозяйству Александр Трутнев провел рабочее совещание по созданию центра отраслевой кооперации на территории Вязниковского района. В мероприятии в Вязниках приняли участие представители федеральной Корпорации по развитию малого и среднего бизнеса, Банка МСП, Региональной лизинговой компании (г.Ярославль), владимирской областной инфраструктуры поддержки малого и среднего предпринимательства, Национального союза производителей говядины, районное руководство, сообщает официальный интернет-портал Администрации Владимирской области. «Мы очень заинтересованы в развитии мясного скотоводства на территории Владимирской области. Вязниковский район имеет в этом плане большой потенциал. Здесь много земель сельхозназначения, которые можно и нужно использовать, - отметил Александр Трутнев. - Главное, что есть понимание поддержки этого проекта на...

Колбасное дело возникло на западе Европы в средние века, а в Россию оно пришло через Польшу, Литву и Галицию. Первые упоминания о приготовлении домашних колбас на Руси встречаются в «Домострое», датированном XVI веком, хотя способы соления и копчения мяса были известны славянам за несколько столетий до этого. Для приготовления колбасы они набивали промытые свиные кишки мелко нарезанной свининой, смешанной с гречневой кашей, мукой и яйцами. Но максимально широкое распространение колбасы на Руси произошло благодаря Петру. Именно он в 1709 году выписал из Германии колбасных дел мастеров, обладающих секретами изготовления колбас из различных сортов мяса, начиненных заморскими пряностями, на Руси дотоле неизвестными. К 1790 году немцев-колбасников насчитывалось в обеих наших столицах уже около 20 человек. Вот тут-то и «вышли на авансцену» угличане! Угличане довольно быстро превзошли немцев...

Аналитический обзор по рынку мясных полуфабрикатов в России, подготовленный маркетинговым агентством Roif Expert, свидетельствует о росте объема рынка на 8,2% по итогам 2015 года в сравнении с 2014 годом. Данные MA Roif Expert свидетельствуют, что объем российского рынка мясных полуфабрикатов по результатам 2015 года вырос на 29,5% по сравнению с аналогичным показателем 2012 года. За январь-октябрь 2016 года объем рынка мясных полуфабрикатов также показал увеличение: рост составил 4,8%. При этом выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2012-2015 гг., увеличился на 29,8%. По итогам января-октября 2016 года российскими производителями было выпущено 2,5 млн. тонн мясных полуфабрикатов, что выше аналогичного показателя предыдущего года на 5,0%. Основные предприятия-производители рынка мясных полуфабрикатов расположены в Центральном федеральном округе, на долю...

Привлеченные средства будут направлены на приобретения зернофуража с целью производства кормов для птиц. Кредит объемом 75 миллионов рублей выдан предприятию на 1 год по ставке 11%. Заем предоставлен под поручительство Корпорации МСП в рамках Программы стимулирования кредитования субъектов МСП (Программа 6,5). Сумма поручительства составила 57 200 000 рублей. По словам руководителя компании Елены Коньковой, птицефабрика собирается улучшить производственные показатели. «Наше предприятие занимает одно из ведущих мест в регионе по производству яиц, входит в сотню лучших в России и собирается улучшить этот показатель. Полученный кредит пойдет на закуп зернофуража для производства натуральных кормов, что позволит увеличить конкурентоспособность нашей продукции. Кроме того, финансирование на предоставленных условиях позволит нам нарастить производство, что в конечном счете должно...

К середине марта мировые цены на живой КРС укрепились везде. Наибольший рост за неделю отмечен в Бразилии. Здесь цена выросла на 4,2% и достигла 2,85 $/кг. Цены на говядину тоже продолжают расти. По сравнению с прошлой неделей в США говядина подорожала на 2,8%, а в Уругвае на 0,9%. По сравнению с уровнем месячной давности в США стоимость говядины возросла на 6,8%, а в Уругвае на 1,2%. В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты плавно понижается. За месяц стоимость стала ниже в среднем на 1,1%. По состоянию на 21 марта 2016 года в оптовом звене СЗФО стоимость шейно-лопаточного отруба составила 292,6 руб/кг, а в ЦФО - 266,7 руб/кг. По данным ИАА «ИМИТ», с 07 марта по 13 марта 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 3,2 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,006 тыс. тонн, говяжьих...

К концу февраля цены на живых свиней в России укрепились везде кроме УФО, где стоимость осталась практически на уровне прошлой недели. Полутуши подрожали почти везде, кроме ПФО и УФО. В среднем, живые свиньи в России за неделю подорожали на 3,0%, а свинина в полутушах на 1,7%. На 22 февраля 2016 года в ЦФО зафиксировано резкое увеличение стоимости живых свиней на убой в среднем на 5,8%, свинина в полутушах тоже подорожал в среднем на 4,4%. Стоимость живых свиней первой категории достигла 99,5 руб/кг, живые свиньи второй категории производители Центральной России предлагают в среднем по цене 96,6 руб/кг. По сравнению с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней в среднем стали выше на 4,3%, а на свинину в полутушах на 0,1%. За год стоимость живых свиней стала ниже в среднем на 12,1%, а свинины в полутушах на 17,1%. Импортная свинина за неделю подешевела на 1,6%, а за месяц на...

На этой неделе мировые цены на свинину в убойном весе вели себя неоднозначно – в среднем они снизились на 0,7%, однако в США и Дании наблюдается рост – на 1,6% и 2,7% соответственно. Продолжает дешеветь свинина в Канаде. Цена на нее снизилась еще на 7,1% и теперь ее стоимость чуть больше доллара за килограмм. За месяц канадская свинина подешевела на 22,2%. По сравнению с уровнем месячной давности мировые цены на свинину снизились в среднем на 8,6%. Российская свинина за неделю подорожала на 9,7%, а за месяц подешевела на 16,3% в долларовом выражении. Что касается мировых цен на живых свиней, то по сравнению с прошлой неделей никаких существенных изменений не произошло. Небольшое подорожание отмечается только в Бразилии и Китае, а вот цена на венгерских свиней осталась практически на прежнем уровне. Украинский живок в рублевом выражении почти на десять рублей дешевле российского. А вот...

В октябре месяце 2015 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была проведена внеплановая выездная проверка общества с ограниченной ответственностью, осуществляющего деятельность по реализации пищевой продукции в двух магазинах, расположенных на территории г. Рыбинск. В ходе проведения проверки данных объектов в каждом из них были выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства при реализации мяса-свинины и продуктов его переработки, выразившиеся в: 1. отсутствии ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную госветнадзору продукцию: на бекон свиной и рульку свиную (общим весом 5,0 кг), на момент проверки на реализации находилось 4,27 кг вышеуказанной продукции; 2. отсутствии маркировки на сердце и уши свиные замороженные (общим весом 1,502 кг), вышеперечисленная...

В октябре месяце 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области при проведении плановой проверки индивидуального предпринимателя, занимающегося содержанием сельскохозяйственной птицы и производством продуктов из мяса птицы выявлены нарушения ветеринарного законодательства: - птичники не оборудованы умывальником, аптечкой и не имеют сосуда с дезинфицирующей жидкостью в целях соблюдения личной гигиены обслуживающего персонал; - гардеробные захламлены грязной одеждой и обувью, своевременно не убираются, и не поддерживается должный санитарный порядок, сушилка для одежды и обуви, отсутствуют; - при входе в санитарный пропускник убойного цеха отсутствует коврик для дезинфекции обуви; - стены убойного цеха выложены облицовочной кафельной плиткой, которая местами отсутствует, имеются сколы; - чистая тара для упаковки продуктов из мяса птицы хранится на грязных...

Управлением Россельхознадзора по Ярославской области в октябре месяце текущего года проведена плановая выездная проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по розничной торговле пищевыми продуктами в п. Красный Октябрь Борисоглебского района Ярославской области. В ходе проверки был произведён осмотр продукции животного происхождения, находящейся на хранении и реализации, оценка документации, сопровождающей продукцию животного происхождения, поступившую к индивидуальному предпринимателю для хранения и реализации. На момент проверки установлена реализация продукции, подконтрольной государственному ветеринарному надзору (полуфабрикаты из мяса ЦБ замороженные) без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарное свидетельство ф№2), характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое...

В сентябре 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении деятельности ИП Перова А.Ю. при осуществлении деятельности по реализации мяса-свинины и продуктов его переработки требованиям ветеринарного законодательства РФ во исполнение Приказа от 08.12.2014г № 705 Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А.Данкверта, изданного в соответствии с поручением Правительства РФ (протокол заседания Комиссии Правительства РФ по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ (оперативного штаба) от 21.11.2014г № 5, установлено: хранение и реализация продукции свиноводства – мясо свинина (окорок) замороженное, без упаковки и маркировки, предусмотренных законодательством и позволяющих идентифицировать продукт. По данной причине невозможно установить...

В октябре 2015г. при проведении плановых выездных проверок продуктовых магазинов в п.Петровском было установлено, что по одному почтовому адресу в разных зданиях двумя индивидуальными предпринимателями осуществляется хранение и реализация подконтрольной госветнадзору продукции. При этом нарушения были выявлены в обоих магазинах. Так, в одном магазине инспектором Ярославского межрайонного отдела госветнадзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была выявлена мясная продукция с истекшим сроком годности, что является нарушением технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В другом магазине установлено наличие на хранении и реализации колбасы, приобретенной без ветеринарных сопроводительных документов в нарушение требований ветеринарного законодательства. В отношении...

В конце сентября 2015г. Ярославским межрайонным отделом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в Ростовском районе была проведена плановая проверка индивидуального предпринимателя Цатурян С.В., осуществляющего деятельность по хранению и реализации подконтрольной госветнадзору продукции в Ростовском районе. В ходе проверки была выявлена продукция (п/ф из мяса ЦБ замороженные), на которую отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы. Индивидуальный предприниматель принимал у поставщиков подконтрольную госветнадзору продукцию и осуществлял ее реализацию, тем самым нарушал Закон РФ «О ветеринарии» от 14 мая 1993 года № 4979-1, и «Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от17 июля 2014г. N 281. В результате на индивидуального предпринимателя были составлена протокола об...

Обвал цен на свинину, начавшийся в начале сентября, продолжается столь же стремительными темпами. На этот раз больше десяти рублей потеряла беконная свинина, и почти девять рублей свинина второй категории. При этом за месяц стоимость свиных полутуш понизилась на 9,5%. Вслед за свининой отечественные производители понижают цены и на живых свиней. По данным мониторинга ИАА "Имит", на этой неделе средняя стоимость «живка» первой категории у производителей в ЦФО составила 96,3 руб/кг, вторая категория продавалась по цене 95,6 руб/кг. Главный эксперт по анализу и прогнозированию рынка Национального союза свиноводов Николай Бирулин считает, что столь резкое падение стоимости свиноводческой продукции нельзя объяснить только традиционным сезонным снижением цен в IV квартале. По словам эксперта, сейчас мясопереработчики активно переходят на закупку, значительно подешевевшего, импортного...

За 3 квартал 2015 года специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области в процессе контроля за грузами, перевозимыми на транспорте, досмотрено 964 партий, общим весом 64518,2 тыс.тонн продукции из них 62333,3 тыс.тонн кормов и кормовых добавок, мясо и мясопродукты 38,5, молоко и молокопродукты 18,9, 1827л и 8 тонны ветеринарных препаратов, 292,5 тонн рыбных консервов. В 3 квартале при досмотре подконтрольный госветнадзору грузов задержаны 15 партий (пшеница фуражная кормовая) в количестве 1028,5т, поступившей с территории Центрального федерального округа без контроля со стороны специалистов территориального Управления Россельхознадзора в месте отправки груза. При экспорте оформлено и досмотрено 49 голов домашних животных собак и кошек следующих с владельцами в страны: Литва, Эстония, Швейцария, Щвеция, Германия...

Специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведена внеплановая выездная проверка во исполнение Приказа от 08. 12. 2014 г. № 705 Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А.Данкверта, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации (оперативного штаба) от 21 ноября 2014г. №5), где установлен факт хранения и реализации в магазине мясо-свинины замороженное в разрубе ветеринарно-сопроводительные документы (ветеринарное свидетельство форма № 2 либо ветеринарная справка форма № 4), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое состояние места ее выхода и...

Управлением Россельхознадзора по Ярославской области в 2015 году во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 21.11.2014 г. проводится активная работа по выявлению и пресечению нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в сфере производства и реализации мяса-свинины и продуктов его переработки. Всего за 8 месяцев 2015 года Управлением Россельхознадзора проведено 117 проверок. По итогам надзорных мероприятий возбуждено 63 административных дела, вынесены постановления о привлечении к административной ответственности на общую сумму 396,5 тыс. руб. Деятельность одного предприятия, осуществлявшего убой свиней с грубыми нарушениями ветеринарных требований по решению суда приостановлена на срок 90 суток. С целью устранения выявленных...

О результатах исполнения Управлением Россельхознадзора по Ярославской области поручения Правительства Российской Федерации по итогам работы за август 2015 года. Во исполнение Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 08.12.2014 г. № 705, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича, Управлением Россельхознадзора по Ярославской области в августе 2015 года проведено 18 проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации мяса-свинины и продуктов его переработки. В результате рассмотрения возбужденных по итогам надзорных мероприятий административных дел, в отношении нарушителей вынесено 8 постановлений о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 28 тыс. руб. Выявленная в ходе надзорных...

В августе месяце из 28 проверенных объектов 20 приходится на проверки предприятий по реализации мяса, мясосырья и рыбы, 5 – на проверки предприятий общественного питания; 3 – на проверки хозяйств, занятых разведением и выращиванием крупного рогатого скота, птицы и производством продуктов животноводства. Специалистами Рыбинского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области в августе месяце было проведено: - 3 внеплановые проверки предприятий с целью предотвращения причинения вреда здоровью граждан (в 1 случае выявлено нарушение ветеринарного законодательства – отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на навоз, транспортируемый за пределы района); - 2 надзорных мероприятия в местах несанкционированной уличной торговли (в обоих случаях были выявлены нарушения ветеринарного законодательства – установлены...

Всего за июль 2015 года ветеринарным надзором Управления проведено: 98 проверок и мероприятий по контролю, из них: 27 плановых проверок, в том числе предприятий по реализации мяса, мясосырья и мясопродуктов – 17; предприятий по реализации кормов – 2; предприятий по реализации лекарственных препаратов -1; предприятий по разведению и содержанию животных – 3; предприятий общественного питания – 2, приют для животных – 1, молокоприёмный пункт – 1. В ходе проверок на 12 объектах выявлено 18 нарушений ветеринарного законодательства, выдано 7 предписаний по устранению нарушений. 37 внеплановых проверок, из них: 26 по истечению срока исполнения предписаний, 4 по возникновению угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, из них 2 документарные и 2 выездные по согласованию с прокуратурой Ярославской области, 7 по поручению Зам. Правительства РФ Дворковича. В ходе внеплановых проверок...

Во исполнение постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» в целях предотвращения перемаркировки продукции санкционного товара сотрудниками Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведен досмотр груза субпродуктов птичьих замороженных в ассортименте, колбасных изделий, готовых продуктов из мяса и шпика в ассортименте, мясных салатов, мяса говядины первой категории, грузов, выработанных в Республике Беларусь и поступивших ритейлам Ярославской области. Транспортировка осуществлялась специализированным автотранспортом при соблюдении температурного режима. Груз сопровождался ветеринарно-сопроводительными документами в полном объеме. В ходе проведения...

В июле месяце 2015г. Ярославским межрайонным отделом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в Ростовском районе была проведена плановая проверка индивидуального предпринимателя Салахан Г.С., осуществляющего деятельность по хранению и реализации подконтрольной госветнадзору продукции. В ходе проверки выявлена продукция (п/ф мясные замороженные, мясо ЦБ замороженное), срок хранения и реализации которых истек и продукция на которую отсутствовала маркировка производителя (этикетки, листы вкладыши содержащие информацию о производителе, режиме и условий хранения). На данную продукцию отсутствовала товарносопроводительная документация, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, что не позволяет идентифицировать продукцию, установить производителя, поставщика и дату поставки, условия хранения и режим реализации (срок годности), установить ее безопасность в ветеринарном...

Предприятие выполнило требования Таможенного регламента. При проведении плановой проверки в апреле 2015 года специалистом отдела государственного ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Ярославской области у индивидуального предпринимателя, занимающегося изготовлением и реализацией мясных полуфабрикатов в г. Переславле-Залесском Ярославской области было зафиксировано нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20011 №880. Было выдано предписание об устранении данного нарушения. В июле месяце 2015г. при проведении внеплановой выездной проверки на предмет исполнения предписания установлено, что мясные полуфабрикаты в процессе их производства сопровождаются документами (ветеринарное свидетельство ф№2/ветеринарная справка ф№4), обеспечивающие...

В июле 2015г. инспектором Ярославского межрайонного отдела госветнадзора при проведении внеплановой выездной проверки универсамов «Авоська» 532 и 533 торговой сети ООО «Авоська-два» в г.Переславле-Залесском было установлено, что в обоих универсамах имеются отдельные помещения (мясные цеха), в которых осуществляется изготовление на постоянной основе охлажденных мясных полуфабрикатов, которые затем реализуются в указанных универсамах. При этом в ходе проверки не было представлено декларации соответствия, подтверждающей соответствие вышеуказанной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на неё распространяется. Согласно требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», мясная продукция (кроме мясной продукции для детского питания и мясной продукции нового вида) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза...

В результате плановой проверки одного из рынков г. Ярославля выявлено нарушение требований Технического регламента Таможенного союза о безопасности мяса и мясной продукции, а именно помещения для разделки туш, полутуш, четвертин, отрубов отсутствует система охлаждения воздуха поддерживающая температуру воздуха не выше плюс 12 градусов С. Так же выявлены нарушения ветеринарно-санитарных правил выразившихся в следующем: 1. помещение лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка не оборудовано системой вентиляции воздуха в соответствии с требованиями нормативной документации. 2. В дверных проемах холодильной камеры предназначенной для хранения охлажденного мяса отсутствуют брезентовые шторы или воздушные завесы с механизмом включения при открывании дверей. 3. Не проводится микробиологический контроль холодильной камеры, журнал учета результатов микробиологических исследований не...

В июне 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении деятельности ООО «Пельком» при осуществлении деятельности транспортировке, хранению, переработки и реализации мяса-свинины и продуктов его переработки требованиям ветеринарного законодательства РФ во исполнение Приказа от 08.12.2014г № 705 Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А.Данкверта, изданного в соответствии с поручением Правительства РФ (протокол заседания Комиссии Правительства РФ по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ (оперативного штаба) от 21.11.2014г № 5. В ходе проверки установлено: - у входа (выхода) в производственное помещение отсутствует коврик, смоченный дезинфицирующим раствором; - отдельное помещение для хранения дезинфицирующих средств и...

О проведении ветеринарного досмотра подконтрольных грузов. Во исполнение постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» в целях предотвращения перемаркировки продукции санкционного товара сотрудниками Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведен досмотр 10 партий груза: колбасных изделий, готовых продуктов из мяса и шпика в ассортименте, мясных консервов из говядины, мясные салаты, мясо говядины первой категории, выработанных в Республике Беларусь поступивших в г. Ярославль. Транспортировка осуществлялась специализированным автотранспортом при соблюдении температурного режима. Груз сопровождался ветеринарно-сопроводительными документами...

В июне 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении деятельности ООО «Русская еда» при осуществлении деятельности транспортировке, хранению, переработки и реализации мяса-свинины и продуктов его переработки требованиям ветеринарного законодательства РФ во исполнение Приказа от 08.12.2014г № 705 Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А.Данкверта, изданного в соответствии с поручением Правительства РФ (протокол заседания Комиссии Правительства РФ по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ (оперативного штаба) от 21.11.2014г № 5, В ходе проверки выявлены нарушения: - производственное помещение, предназначенное для производства полуфабрикатов требует проведение косметического ремонта, на потолке местами осыпалась штукатурка; ...

В мае месяце 2015г. специалистом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в ходе проведения плановой выездной проверки предприятия, занимающегося производством, переработкой и реализацией с/х продукции, а так же организацией деятельности племенного репродуктора по разведению, продаже высококлассного, племенного крупного рогатого скота в Ростовском районе Ярославской области было зафиксировано нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №68. В апреле месяце 2015г. в хозяйстве был проведен вынужденный убой крупного рогатого скота без проведения предубойного ветеринарно-санитарного осмотра и предубойной выдержки животных, ветеринарно-санитарной экспертизы и клеймения продуктов убоя, а также проведения лабораторного исследования мяса в...

В апреле 2015г. при проведении плановой выездной проверки магазина «Домашний» в г.Переславле-Залесском было установлено, что в холодильной витрине торгового зала хранились и реализовывались готовые мясные продукты из свинины без маркировки, что не позволяет идентифицировать продукты, установить их производителя, условия хранения и сроки реализации (годности), а также довести информацию о данной продукции до потребителя. Указанная пищевая продукция не была изъята из обращения её владельцем самостоятельно, а находилась в холодильной витрине торгового зала на хранении и реализации и была изъята из оборота только по предписанию должностного лица Россельхознадзора. Проверкой установлено, что данные факты являются нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В отношении индивидуального предпринимателя, по вине которого...

В апреле месяце 2015г. Ярославским межрайонным отделом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в Ростовском районе проведена плановая проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе. В ходе проверки было установлено, что поставщик поставлял подконтрольную госветнадзору продукцию, а именно яйца куриные, в отсутствие ветеринарных сопроводительных документов. ИП принимал для переработки данную продукцию и в последующем направлял ее в переработку. На индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ. Лица, осуществляющие перевозку продуктов животноводства без ветеринарных сопроводительных документов, нарушают закон в области ветеринарии. Согласно ч. 2. ст.10.8 КоАП РФ влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от трех тысяч до пяти тысяч рублей; на должностных лиц ...

Управлением Россельхознадзора по Ярославской области в 2015 году во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича продолжена активная работа по выявлению и пресечению нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в сфере производства и реализации мяса-свинины и продуктов его переработки. Всего за I квартал 2015 года Управлением Россельхознадзора проведено 47 проверок. По итогам надзорных мероприятий возбуждено 27 административных дел, вынесены постановления о привлечении к административной ответственности на общую сумму 183 тысячи рублей. С целью устранения выявленных нарушений руководителям предприятий выданы предписания, исполнение которых находится на контроле специалистов ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора...

В апреле месяце 2015г. специалистом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в ходе проведения плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя, занимающегося изготовлением и реализацией мясных полуфабрикатов в г. Переславле-Залесском Ярославской области было зафиксировано нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20011 №880 Мясные полуфабрикаты в процессе их производства не сопровождались документами (ветеринарное свидетельство ф№2/ветеринарная справка ф№4), обеспечивающими прослеживаемость этой продукции и подтверждающими ее безопасность в ветеринарном отношении. Тем самым, индивидуальный предприниматель не обеспечил соответствие пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) требованиям, установленным Техническим регламентом. В...

Внеплановой проверка убойного пункта в Переславском районе. В рамках внеплановых контрольно-надзорных мероприятий, проводимых по поручению Правительства РФ в целях предупреждения распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации, в марте-апреле 2015г. инспектором Ярославского межрайонного отдела госветнадзора проведена проверка убойного пункта в с.Красное Переславского района. По итогам проверки выявлены нарушения технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности пищевой продукции», касающиеся исследований качества воды, используемой в производстве свинины, а также сбора ветеринарных конфискатов. Владельцу убойного пункта выдано предписание об устранении имеющихся нарушений. В отношении индивидуального предпринимателя, по вине которого допущены нарушения требований технических регламентов...

Анализируя результаты проведенных проверок специалистами Рыбинского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области за март месяц 2015 года, можно отметить, что основные нарушения выявлены при проведении проверок предприятий по реализации мяса и мясосырья, где результативность составила 76,9%, выявленные нарушения связаны с отсутствием ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения. Результативность проведенных внеплановых проверок за март месяц несколько выше (77,78%) по сравнению с проведенными плановыми проверками (66,7%). При проведении надзорных мероприятий ОИАЗ Рыбинской МУ МВД России с привлечением в качестве специалистов инспекторов Рыбинского межрайонного отдела по выявлению нарушений в области реализации лекарственных препаратов, на каждой проверенной торговой точке (проверено 4...

В марте месяце 2015г. специалистом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в ходе проведения внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя, занимающегося изготовлением и реализацией мясных полуфабрикатов в Ростовском районе Ярославской области было зафиксировано нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20011 №880 и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №68. В ходе проверки установлено:  в магазине предусмотрен один вход в помещение, в котором осуществляется прием мясосырья, выход/вход для покупателей и реализация готовой продукции, в результате чего происходит пересечение потоков и контакты сырых и готовых продуктов;  стены на всю высоту...

В марте месяце 2015г. специалистом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в ходе проведения внеплановой выездной проверки юридического лица было зафиксировано нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20011 №880, допущенного должностным лицом – заведующим производством организации, занимающейся изготовлением и реализацией мясных полуфабрикатов в г. Ростове Ярославской области. Мясные полуфабрикаты в процессе их производства не сопровождались документами (ветеринарное свидетельство ф№2/ветеринарная справка ф№4), обеспечивающими прослеживаемость этой продукции и подтверждающими ее безопасность в ветеринарном отношении. Тем самым, заведующий производством не обеспечил соответствие пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) требованиям...

При проведении плановой выездной проверки магазина «Мясная лавка» в с. Нагорье Переславского района было установлено, что в торговом зале магазина в одной из холодильных камер при температуре -5,8оС хранились и реализовывались замороженные мясные продукты. При этом изготовителем продукции ОАО «Ярославский бройлер» на маркировке данных продуктов указаны условия хранения и сроки годности при температуре не выше -18оС. П.12 ст.17 технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлено, что «при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные её изготовителем». В магазине «Мясная лавка» указанное требование данного регламента было нарушено, температура хранения замороженных мясных продуктов производства ОАО «Ярославский бройлер» не соответствовала установленной изготовителем. В...

В феврале 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора совместно с прокуратурой Кировского района г. Ярославля проведена проверка в отношении юридического лица, осуществляющего деятельность по закупке, хранению и реализации животноводческой продукции в г. Ярославле. В ходе которой были выявлены нарушения при хранении мясной продукции. В отношении должностного лица допустившего нарушения законодательства РФ в области ветеринарии, прокуратурой г. Ярославля возбуждено дело об административном правонарушении.

16 февраля 2015 года при проведении инспектором Рыбинского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области плановой выездной проверки потребительского общества, расположенного на территории Брейтовского района, было установлено нарушение требований ветеринарного законодательства, а именно, на торговую точку поступила и на момент проверки была реализована в полном объеме продукция животного происхождения (колбасы вареные и сервелаты, сельдь слабосоленая и килька общей массой 20,529 кг) без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы в отношении данной продукции, а также безопасное эпизоотическое состояние места её выхода. В отношении председателя потребительского общества возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1ст. 10.8 Кодекса Российской...

В результате плановой выездной проверки магазина «Продукты» находящегося в Ростовском районе Ярославской области было установлено, что в обороте магазина находилась мясная продукция– ветчина из свиного окорока. Данная продукция поступила без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих проведение в отношении данной продукции ветеринарно-санитарной экспертизы, а также безопасное эпизоотическое состояние места её выхода и была частично реализована. В отношении заведующей магазина возбуждено дело об административном правонарушении по ст.10.8ч.1. КоАП РФ. Также выдано предписание об устранении нарушений законодательства РФ, по которому некачественная и опасная продукция изъята владельцем из оборота и направлена на утилизацию в корм животным согласно заключению Россельхознадзора.

В феврале месяце с сотрудниками ДПС на автодороге М8 подъезд к городу Кострома 19 км. была остановлена легковая автомашина марки ВАЗ. При досмотре данной автомашины установлено перевозка баранины охлажденной в количестве 17 туш, весом 263,9 кг. без ветеринарных сопроводительных документов. Туши погружены навалом в салоне автомашины и перевозились из г. Москва в г. Кострома для реализации. В отношении водителя данной автомашины составлен протокол об административном правонарушении по ст. 10.8 ч. 2 КоАП РФ.

В январе месяце 2015 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области на основании поручения Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии Правительства РФ по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ от 21.11.14 № 5) была проведена внеплановая выездная проверка Общества с ограниченной ответственностью, осуществляющего реализацию пищевой продукции в магазине, расположенном на территории города Рыбинска. В ходе проверки было установлено, что в середине декабря месяца 2014 года на торговую точку поступила подконтрольная госветнадзору продукция животного происхождения, содержащая в своем составе свинину (колбасные изделия: колбасы вареные, сырокопченые, сосиски, бекон - общей массой 20,391 кг), без ветеринарных сопроводительных...

В январе месяце 2015 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была проведена внеплановая выездная проверка общества с ограниченной ответственностью с целью соответствия деятельности по реализации мяса свинины и продуктов его переработки. Общество с ограниченной ответственностью осуществляет реализацию продуктов питания, в том числе подконтрольных госветнадзору, в магазине, расположенном на территории г. Рыбинска. В ходе проверки было установлено, что в начале января месяца в магазин поступила и была принята для реализации продукция животного происхождения, содержащая в своем составе свинину (два вида сервелата) без ветеринарных сопроводительных документов. На момент проверки вышеперечисленная продукция реализована в полном объеме. Директор общества с ограниченной ответственностью...

В январе месяце 2015 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была проведена внеплановая выездная проверка общества с ограниченной ответственностью с целью соответствия деятельности по реализации мяса свинины и продуктов его переработки. Общество с ограниченной ответственностью осуществляет розничную торговлю продуктами питания в мини-маркете, расположенном на территории г. Рыбинска. В ходе проверки было установлено, что в начале января месяца на торговую точку поступила и была принята для реализации продукция животного происхождения, подконтрольная госветнадзору и содержащая в своем составе свинину (пельмени – 16,0 кг), без ветеринарных сопроводительных документов. На момент проверки вышеперечисленная продукция реализована в полном объеме. Заведующая магазином привлечена к...

В январе месяце 2015 года при проведении выездной проверки общества с ограниченной ответственностью, осуществляющего реализацию продуктов питания в магазине, расположенном на территории г. Рыбинска, были выявлены нарушения ветеринарного законодательства: в декабре месяце 2014 года на торговую точку поступила и была принята для реализации продукция животного происхождения, подконтрольная госветнадзору и содержащая в своем составе свинину (ветчина – 3,42 кг, сервелат – 1,32 кг), без ветеринарных сопроводительных документов. На момент проверки вышеперечисленная продукция реализована в полном объеме. Директор общества с ограниченной ответственностью привлечен к административной ответственности по ст. 10.8 часть 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Управлением Россельхознадзора по Ярославской области в 2014 году во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича проведена активная работа по выявлению и пресечению нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в сфере производства и реализации мяса-свинины и продуктов его переработки. Всего в 2014 году Управлением Россельхознадзора проведено 253 проверки, из них 35 проверок хозяйствующих субъектов занятых в сфере свиноводства и 218 проверок предприятий оптовой и розничной торговли свиноводческой продукцией и организаций общественного питания. По итогам надзорных мероприятий возбуждено 149 административных дел, вынесены постановления о привлечении к административной ответственности на общую сумму 900 тыс. руб. С целью устранения...

24 декабря 2014 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была проведена внеплановая выездная проверка общества с ограниченной ответственностью с целью соответствия деятельности по реализации мяса свинины и продуктов его переработки. Общество с ограниченной ответственностью осуществляет розничную торговлю пищевыми продуктами в магазине, расположенном на территории г. Рыбинска. В ходе проверки было установлено, что в декабре месяце в магазин поступила и была принята для реализации подконтрольная госветнадзору продукция животного происхождения, содержащая в своем составе свинину (калтык свиной – 12,3 кг, рагу свиное по-домашнему – 5,0 кг), без ветеринарных сопроводительных документов. На момент проверки вышеперечисленная продукция реализована в полном объеме. Директор общества с...